MIRANDA CABRERA, D. J.; MUGURUZA CRISPÍN, N. E. Métodos analíticos para determinar compuestos fenólicos y actividad antioxidante en alcachofa (Cynara cardunculus L. var. scolymus). Big Bang Faustiniano, [S. l.], v. 12, n. 2, 2024. DOI: 10.51431/bbf.v12i2.933. Disponível em: http://datos.unjfsc.edu.pe/index.php/BIGBANG/article/view/933. Acesso em: 23 oct. 2024.