Penadillo Meneces, S. M.; Miranda Cabrera, D. J.; Estrada Cadillo, A. E. Influencia Del Tiempo De maceración En Las Propiedades fisicoquímicas Y Funcionales De Un Licor De rambután (Nephelium Lappaceum L.) Y maíz Morado (Zea Mays L.). Peruv. Agric. Res. 2026, 8.