PENADILLO MENECES, S. M.; MIRANDA CABRERA, D. J.; ESTRADA CADILLO, A. E. Influencia del tiempo de maceración en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de un licor de rambután (Nephelium lappaceum L.) y maíz morado (Zea mays L.). Peruvian Agricultural Research, [S. l.], v. 8, n. 1, 2026. DOI: 10.51431/par.v8i1.1111. Disponível em: http://datos.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/1111. Acesso em: 27 jul. 2026.