Penadillo Meneces, S. M., Miranda Cabrera, D. J. y Estrada Cadillo, A. E. (2026) «Influencia del tiempo de maceración en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de un licor de rambután (Nephelium lappaceum L.) y maíz morado (Zea mays L.)», Peruvian Agricultural Research, 8(1). doi: 10.51431/par.v8i1.1111.