S. M. Penadillo Meneces, D. J. Miranda Cabrera, y A. E. Estrada Cadillo, «Influencia del tiempo de maceración en las propiedades fisicoquímicas y funcionales de un licor de rambután (Nephelium lappaceum L.) y maíz morado (Zea mays L.)», Peruv. Agric. Res., vol. 8, n.º 1, jul. 2026.