Penadillo Meneces, S. M., D. J. Miranda Cabrera, y A. E. Estrada Cadillo. «Influencia Del Tiempo De maceración En Las Propiedades fisicoquímicas Y Funcionales De Un Licor De rambután (Nephelium Lappaceum L.) Y maíz Morado (Zea Mays L.)». Peruvian Agricultural Research, vol. 8, n.º 1, julio de 2026, doi:10.51431/par.v8i1.1111.