Chavez, A. Y., R. J. Silva, y N. B. Pampa. «Evaluación fisicoquímica Y Sensorial De Galletas Enriquecidas Con Harina De castaña (Bertholletia Excelsa)». Peruvian Agricultural Research 2, no. 1 (septiembre 30, 2020). Accedido junio 29, 2025. http://datos.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/620.