Manrique León, B.E., Dextre Mendoza, R.W., Carreño Mundo, H., Mascco Tamariz, G.A., Portuguez Bazalar, A., Valverde Espinoza, E., Marcos Santos, W., Solis Olivas, K., Ramos Villanueva, F., Illescas Reyes, D. y Zavaleta Andaviza, J.E. 2015. Elaboración y aceptabilidad de morcilla de sangre de pollo, quinua y verduras, como apoyo nutricional en la anemia ferropénica. Big Bang Faustiniano. 4, 4 (dic. 2015). DOI:https://doi.org/10.51431/bbf.v4i4.143.