Ramos Gómez, Juan Federico, y Cynthia Laura Huamán Sánchez. «Crioconcentración Del Zumo De yacón (Smallantus Sonchifolius)». Infinitum. 7, no. 1 (junio 30, 2017). Accedido diciembre 4, 2024. https://datos.unjfsc.edu.pe/index.php/INFINITUM/article/view/56.