Ponce JC, Taype GU, Huamantinco M. Efecto del ultrasonido y tamaño de partículas en la extracción de la oleorresina a partir de cúrcuma (Curcuma longa L.). Peruv. Agric. Res. [Internet]. 30 de septiembre de 2020 [citado 22 de diciembre de 2024];2(1). Disponible en: https://datos.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/622